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釣りと読書(主にミステリ)と映画のあれこれ


by xf5u

濃厚魚介とんこつ

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午前中はきっちりシゴトしたが、仕事はじめに頑張りすぎちゃダメ……と、午後は以前に休日出勤した分の振替休日。
ランチは、『東京らーめん いな世(名古屋驛麺通り店)』さんで、「濃厚魚介とんこつらーめん」(790円)+「穂先メンマ」(100円)+「ねぎ」(100円)+「焼き餃子(6貫)」(380円)を食べた。
なんだかずいぶん久しぶりの中太麺(太麺かも)に驚いたが、なるほど魚介とんこつにはコレなのだろう。
麺のメニューはらーめんかつけ麺かの2択だけという強気な店だが、それだけ自信があるのか。
魚粉系のスープだと、最後に沈殿した魚粉で濃い味で〆となる。それもまた、久しぶりで懐かしい。
by xf5u | 2017-01-05 14:44 | Comments(0)