釣りと読書(主にミステリ)と映画のあれこれ


by xf5u

「あさりと鳴門わかめの潮きしめん」

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かなり遅くなったランチは、名古屋駅中央コンコースの、『驛釜きしめん』さんでいただいた。
オーダは、「あさりと鳴門わかめの潮きしめん」(900円)。
予想どおりのおいしさではあったけれど、予想を超えてほしかったというのは贅沢かな。
あさりから出る出汁とわかめの風味、そして潮(塩)のミキシングが活かされるには、もうひと工夫といったところか。
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by xf5u | 2018-06-16 14:42 | Comments(0)